לוגו חברת קונסק

כפפות

היגיינה אישית וסביבתית היא חשובה מאוד בהתנהלות היום יומית של כולנו. כל אחד מזהה מהר מאוד האם האדם שעומד מולו שומר על היגיינה אישית או לא, וזה מתבטא גם ביכולות שלנו לתקשר ולהתנהל מול האדם הזה, בין אנחנו עובדים בעמדה שלידו בעבודה או שאנחנו אוכלים איתו ארוחת צהריים באותו שולחן. רמת היגיינה גבוהה יכולה להשפיע הן על ההצלחה החברתית של אותו אדם ואפילו על ההצלחה המקצועית שלו. החשיבות של היגיינה עולה כמה מונים כאשר מדובר במסעדות ובמקומות בהם משרתים אנשים ומגישים להם אוכל. כל התעסקות באוכל דורשת רמה מאוד גבוהה של מודעות היגיינית ויש חוקים ותקנות אשר אוסרים על הגשת אוכל שאינו ראוי למאכל. לכל פריט מזון יש תאריך תפוגה וכמובן שגם השינוע, ההכנה וההגשה של האוכל צריכה להיות ברמה מאוד גבוהה של ניקיון. במסעדות הטובות והאיכותיות ביותר יש תקנות היגייניות לעובדים וכך צריך להיות בכל מקום – מאולמות אירועים, דרך דוכני אוכל קטנים ועד למסעדות פועלים. הניקיון הוא חשוב למען הבריאות. לכן, כל אדם העוסק בהכנת אוכל והגשתו צריך ללבוש כפפות על הידיים. כפפות לייטקס היגייניות מונעות מעבר של חיידקים מהידיים לאוכל וניתן להיות בטוחים שהאוכל שמוגש הוא ראוי למאכל. מסעדות רבות גם דורשות מהעובדות לחבוש רשת לשיער למניעת נשירה של שערות אל תוך האוכל. החשיבות של הניקיון היא ברורה, ובעזרת כפפות משיגים ניקיון אולטימטיבי והפרדה מלאה בין המגע האנושי לאוכל. ההפרדה הזו חשובה כי היד האנושית היא מלוכלכת מאוד, גם אם שוטפים אותה מספר פעמים ביום. לכן, כפפות לייטקס טובות מאפשרות את העבודה הזו, אך לא מקשות את העבודה עם האוכל. הכפפות דקות מאוד ומאפשרות את העבודה העדינה של הכנת האוכל והצלחות ומנגד, מונעות את הלכלוך.

בטוח ונקי

יש סוגים שונים של כפפות היגייניות למטבח, בעובי ובגודל שונה. כל אחד יכול להתאים לעצמו את הכפפה כדי שיהיה לו הכי נוח לעבוד. יש עבודות שדורשות עדינות רבה ולכן הצורך בכפפות דקות הוא גם רלוונטי להרבה מאוד מקרים. הכפפות עוזרות מאוד לא רק בהכנת האוכל, אלא גם בהגנה מפני התזות של שמן רותח או נגיעה לא נעימה במוצרים קפואים. הטמפרטורה הקיצונית מתמתנת כאשר לובשים כפפות מתאימות. אין כל ספק שכפפות הן מצרך חשוב במטבח ויכולות לעזור לעבודה בצורה משמעותית. לבישת כפפות במטבח זה עדיין לא פעולה שמחויבת בחוק. עם זאת, לאור מקרים רבים של אוכל לא טוב שהוגש ללקוחות, אולי כדאי שמישהו ירים את הכפפה, תרתי משמע, ויגרום לכך שכל אדם העוסק באוכל בכל צורה או אופן, כולל שליחים, קצבים, מוכרים במעדניות ומחסנאים, יחויב ללבוש כפפות. זה יכול להיות פחות נוח בהתחלה, אך אחרי שמתרגלים, מבינים כי כפפות מסייעות לאוכל, לבטיחות ובעיקר לבריאות הסועדים.


קונסק ייעוץ, נציגויות ויבוא בע"מ
  • מייל: info@consec.co.il
  • פקס: 03-9022064
  • טל: 03-9022062-3
  • רח' הנרקיס 59 מושב חגור